BANDA ACEH, iNews.id - Jenis kopi nusantara menarik untuk diulik. Letak geografis dan struktur tanah yang baik menjadi berkah dan patut disyukuri oleh masyarakat Indonesia.
Kondisi alamnya yang subur menjadikan Indonesia memiliki kekayaan alam yang sangat berlimpah dan berkualitas tinggi. Salah satu penghasil kopi terbesar di dunia, Indonesia memiliki beragam jenis kopi berkualitas dan memiliki cita rasa khas serta unik yang berbeda-beda di setiap daerahnya.
Lalu apa saja jenis kopi nusantara yang tersebar dari Aceh hingga Papua? Simak uraian berikut ini.
7 jenis kopi nusantara:
1. Kopi Sulawesi
Kopi yang populer dari Sulawesi, yaitu kopi Toraja. Memiliki cita rasa kuat dan kadar keasaman yang tinggi sehingga diminati oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.
Kopi Toraja sering disebut memiliki cita rasa yang mirip dengan beberapa kopi Sumatera. Meskipun demikian, kopi Toraja memiliki aroma khas yang membedakannya dengan kopi-kopi lainya.
2. Kopi Sumatera
Menjadi salah satu kopi terbaik di dunia. Kopi Sumatera memiliki cita rasa yang berat dan paling kompleks di antara jenis kopi lainya di dunia.
Menurut ahli kopi, kopi Sumatera memiliki karakteristik earthy dan beraroma rempah. Hal inilah yang menyebabkan kopi sumatera sangat laris dipasaran.
Kopi yang paling terkenal dari sumatera yakni, kopi sidikalang, Mandheling dan Lintong yang berasal dari Sumatera Utara. Kopi Sumatera biasanya diproses dalam dua cara, yaitu dry processed dan semi-washed.
Editor : Kurnia Illahi
Artikel Terkait